Удаление слова из предложения

В кодировке КОИ-8 каждый символ кодируется 8 битами. Степан подготовил список оборудования для кулинарного мастер-класса, в тексте нет лишних пробелов:

«Весы, Плита, Тостер, Духовка, Самовар, Мясорубка, Холодильник — техника».

Один из приборов был удалён из списка. Заодно Степан вычеркнул ставшие лишними запятую и пробел: два пробела не должны идти подряд.

При этом информационный объём нового предложения в данной кодировке оказался на 11 байтов меньше, чем размер исходного текста.

Напишите в ответе название вычеркнутого предмета.